Duurzame visevent ‘Catch of the day’
11-11-11: Duurzame Vismarkt ‘Catch of the Day’ op de Nieuwmarkt
11-11-11 Duurzame visevent ‘Catch of the day’, Nieuwmarkt Amsterdam
Nieuwe editie VISwijzer 2011-2012
Op vrijdag 11 november, dag van de duurzaamheid, staat de Nieuwmarkt in Amsterdam geheel in het teken van duurzame vis. Van 12.00 tot 20.00 uur is er de vismarkt ‘Catch of the day’, de eerste markt in Nederland waar 100% duurzame vis wordt aangeboden. Naast viskramen, biedt het event duurzame vishapjes, kookworkshops, informatiestands, muziek en is vrij toegankelijk. Tevens wordt op deze dag de nieuwe editie van de VISwijzer van Stichting De Noordzee en Wereld Natuur Fonds uitgedeeld.
Programma ‘Catch of the Day’:
* Vishandel Tel geeft demonstraties en uitleg over vissoorten, toont hoe vis wordt gefileerd en verzorgt samen met de koks van Restaurant-café In de Waag natuurlijk het belangrijkste: een proeverij van diverse duurzame vis, die MSC-gecertificeerd is of in de groene kolom van de VISwijzer staat.
* Marktkraam met verkoop van MSC-gecertificeerde en groene vis.
* Bij de informatiestands van SDN, MSC en WNF kunnen bezoekers terecht met vragen over duurzame vis en de nieuwe VISwijzer 2011-2012 krijgen.
* Puur Restaurantweek: van 14-20 november is het Puur Restaurantweek.
* Mokum Mariteam geeft informatie over de mogelijkheden van vervoer te water en demonstraties van het hijsen van goederen vanaf het water de kade op.
* Muziek van het Amsterdam Havenkoor, 3FM Serious Talent ‘A polaroid View’ en een aantal andere bands zorgt voor een afwisselend muzikaal programma.
* Kinderen kunnen in het kader van St. Maarten lekkere vissnoepjes komen halen, meedoen met een speciaal hengelspel en leuke prijsjes winnen.
Programma:
12.00 Start vismarkt
14.00 proeverij & life-cooking
16.30 Interview met Heineken over de duurzame eco-cups waaruit de gehele dag bier wordt geschonken.
17.00 Welkomstwoord door Barry van den Berg, voorzitter Ondernemersvereniging Nieuwmarkt.
17.30 Toespraak Boudewijn Oranje, Stadsdeelbestuur Centrum van Amsterdam
17.40 Toespraak Eelco Leemans, directeur Stichting De Noordzee, over de VISwijzer en belang van duurzame vis.
17.50 Veiling van haringvaatje
Programmering muziek:
13.00 Het Amsterdams Havenkoor
14.45 Biscuits
15.45 A Polaroid View
17.00 Balkan band ‘Bikavar’
18.45 Koffie – Afro House Band
De vishapjes en drankjes zijn tegen gereduceerd tarief verkrijgbaar met een speciaal bonnenboekje (5 bonnen voor 10 euro), te koop op de dag zelf. Meer info: www.indewaag.nl.
De duurzame vismarkt wordt georganiseerd door Ondernemersvereniging Nieuwmarkt, Restaurant-café In de Waag en vishandel Tel. De ondernemers aan het plein worden bij het organiseren van dit evenement ondersteund door Stichting De Noordzee (SDN), Marine Stewardship Council (MSC) en het Wereld Natuur Fonds (WNF).
De Vismarkt in ere hersteld
De Nieuwmarkt heeft een historie op het gebied van vismarkten. Van 1840 tot aan 1938 stond op de kop van de Gelderse kade een vismarkt. Dagelijks werd hier vanaf de toenmalige Zuiderzee verse vis aangevoerd. De ondernemers op het plein zien deze markt graag in ere hersteld. Een hedendaagse versie van de nostalgische vismarkt; een periodieke vismarkt waar bewoners & bezoekers van de Nieuwmarkt heerlijke vis kunnen kopen.
Voor info zie: persbericht
