Beste Amsterdams restaurant-terras in Terras Top 100
Terras In de Waag beste Amsterdamse restaurant-terras in Terras Top 100!
Eerder melden wij al op onze website dat wij een plaatsje in de Top 100 hadden bereikt. Op donderdag 14 juli is de samenstelling van de Top 100 bekendgemaakt. Super trots kunnen wij melden dat Restaurant-Café In de Waag de 18e positie op de ranglijst heeft weten te bemachtigen in de door vakblad Misset Horeca uitgeschreven ‘Terras Top 100 van Nederland’. Daarmee eindigt ons terras op de Nieuwmarkt als beste Amsterdamse restaurant-terras! Alleen het terras van Hotel Pullitzer hebben wij voor moeten laten gaan in Amsterdam. Wij feliciteren hen met een mooie 4e plaats in de lijst.
Het is de eerste keer dat wij deelnemen aan deze terras-wedstrijd. Wij vinden het dan ook super bijzonder om meteen de top 20 binnen te komen. Van de ruim 35.000 terrassen in Nederland hebben zich ca 800 terrassen aangemeld voor deze wedstrijd.
Bij de samenstelling van de Top 100 terrassen van 2011 let de anonieme jury op verschillende criteria als gastvrijheid van het personeel, de ligging van het terras, snelheid van de service, kwaliteit van de geserveerde service en de netheid van het terras. De mystery guests die ons terras bezocht oordeelde als volgt:
‘Dit is een van de oudste stukjes van de stad en het eeuwenoude gebouw staat er nog immer fier bij. De kleurige stoeltjes geven het terras een frisse aanblik. Met mooi weer zorgen vier parasols voor de nodige schaduw. Het personeel is servicegericht en wil het de gasten oprecht naar de zin maken. En dat is geen vanzelfsprekendheid in de hoofdstad.’
Ons team wist zich de afgelopen maanden extra gemotiveerd om een mooi plekje in de Top 100 te veroveren. Met het behalen van de 18e positie wacht een nieuwe uitdaging. De komende maanden willen wij alle gasten die het terras van In de Waag bezoeken de perfecte terras ervaring op de Nieuwmarkt laten beleven. De hoge notering en lovende woorden van de jury maken dat alle medewerkers en ook het management extra gemotiveerd de zomervakantie in gaan!
Bekijk hier voor de complete Terras Top 100
Eerdere Artikel geplaatst medio April 2011
Voor de vierde keer organiseert horeca vakblad Misset de Terras Top-100 van Nederland. Als extra motivatie voor dit terras seizoen hebben wij ons voor het eerst opgegeven voor deze wedstrijd, en niet zonder succes! Na de eerste ronde ‘mistery visits’, gasten die ons terras namens de Misset anoniem beoordelen, hebben wij te horen gekregen dat wij een plaats in de Top-100 hebben veroverd. Op donderdag 14 juli zal bekend worden gemaakt op welke plek wij zijn geëindigd. Omdat we tot die tijd nog een aantal van deze mistery visits kunnen verwachtten zijn wij als team gemotiveerd om de komende maanden alles op alles te zetten om in de top-10 te eindigen!
De anonieme jury beoordeeld de terrassen onder andere op de ligging, gastvrijheid van het personeel, snelheid van de service, kwaliteit van de geserveerde drankjes en de netheid van het terras. Dit zijn allen punten waar wij specifiek met het team mee bezig zijn geweest. Zo hebben wij zelf met al het personeel de tips van eerdere terras top-100 winnaars doorgenomen. Deze tips hangen ook als ‘Gouden terras tips’ achter de bar, om ons personeel er elke dag aan te herinneren. Verder hebben wij half mei ook een cursusdag georganiseerd waarin een ingehuurde professional de kunst van de gastvrijheid met het personeel heeft besproken en dit via rollenspellen vertaald heeft naar alledaagse situaties.
Het is tot op heden nog geen Amsterdam terras gelukt zich in de landelijke top-25 te voegen. De terrassen van l’Opera, Strand-Zuid, de Amstelhavel en Amtelborgh / Borchland zijn de afgelopen jaren niet hoger geëindigd dan de 37e plaats. Het eindigen in de top-10 van de Misset Terras Top-100 biedt al met al een geweldige uitdaging en een leuke manier om ons team te motiveren tot het bieden van een perfecte terras ervaring op de Nieuwmarkt!